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零食批发商通常是直接与厂家合作的。这样可以帮助他们以更低的价格采购商品，从而以更低的价格销售商品，获得更高的利润。不过，也存在一些大型的零食批发商可能通过经销商或代理商进行采购的情况。因此，具体情况可能因批发商的经营策略、采购渠道和厂家合作方式的不同而有所差异。

信息仅供参考，如果还有疑问或想了解更多关于零食批发商与厂家合作的信息，建议咨询相关行业的专业人士。